1、配料：面条、菜籽油、大葱、姜、八角、桂皮、香叶、茴香、芝麻。

2、选择两种辣椒，一种辣味浓，一种香味浓。准备菜籽油，大葱，姜，八角，桂皮，香叶，茴香，芝麻。

(资料图)

3、将两种辣椒混合后，切成小块备用。

4、锅里放油，用小火把辣椒炒至微糊。

5、冷却后倒入塑料袋中，密封袋口。用手捏碎或用擀面杖轻敲成粉末。

6、将菜籽油倒入锅中。油烧开时，放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、茴香等煸炒。并去掉所有的调料。

7、把辣椒面放在碗里，芝麻放在上面。

8、把锅里的油加热。当它九成热时，倒入辣椒面碗中。记得不断搅拌。油温降至六成热时，倒入剩余的油，搅拌均匀备用。

9、将肥猪五花肉均匀切丁，将芽菜、豆瓣酱、甜面酱切碎备用。

10、锅中倒入菜籽油，油烧开后关火，待锅内油温降至三成时，倒入五花肉，加入料酒，中火反复翻炒。

11、1当肉呈金黄色时，加入豆瓣酱和甜面酱，快速翻炒。加入豆芽，搅拌均匀。加入糖即可食用。

12、1炒好的花生待用。

13、1开始煮面。煮面时，也可在碗中调好调料，用酱油、味精、辣椒花椒油、胡椒面、姜、蒜、猪油、芝麻酱和适量骨汤拌匀。

14、1面条煮好后，捞出放入碗中，蔬菜自然也不能少。然后倒入两勺炸酱、榨菜、花生、葱花，一碗香喷喷的面条就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。